Oljor
Oljan kan förädla smaken på en måltid. Bengt Fritiofssons oljor har helt olika karaktärer.
Kalamataoljan är mild och nötig, den ekologiska har en nötig och lite pepprig smak. I Limone har skalen från nyskördade citroner fått ge smak åt innehållet, Funghi Porcini har en intensiv smak av Karl-Johansvamp och Hojiblanca har en generös fruktig och pepprig smak. Tartufo Bianco en förförisk smak av tryffel och den Kallpressade Rapsoljan har en fyllig och härligt nötig karaktär.
|
