Bengt Frithiofsson Chardonnay/Semillon

Druvor

75% Chardonnay, 25% Semillon

Karaktär

Ett torrt och friskt vin, generös frukt av fullmogna druvor med citrus i avslutningen. Nötiga, lätt rostade vaniljtoner. Medellång eftersmak.

Passar till

De flesta fisk- och skaldjursrätter, kyckling och pasta – gärna rätter som har inslag av citrus.

Kvalitetsfaktorer

I Central Valley råder ett medelhavsliknande klimat som påverkas starkt av den kalla Humboldtströmmen. Dagarna kan vara mycket varma, på sommaren nås temperaturtoppar på upp emot 32 grader, och nätterna svala vilket garanterar friska druvor av högsta kvalitet. Jordmånen är väldrenerad med mager lerjord. Druvorna handskördas i mars och genomgår temperaturkontrollerad jäsning i ca 20 dagar. Vinet mognar till största del på ståltank, delar av det får mogna 6 månader på amerikansk och fransk ek.

Kort om

Viña Santa Carolina producerar några av Chiles mest prisvärda viner. I spetsen för arbetet står vinmakare Sven Bruchfeld med fokus på ett starkt kvalitetsutvecklingsarbete vilket återigen satt Santa Carolina på den internationella vinkartan som en av de chilenska producenter som utvecklas mest just nu.

Man förfogar över 800 ha vinodlingar och har en årlig produktion på mer än 25 miljoner liter vin! I koncernen ingår även Casablanca Winery där man valt att framställa viner av ännu högre kvalitet.