Bengt om vin

Skruvkapsylen

Screw Cap, Stelvin ....
Kärt barn har många namn. Välkommen förslutning för vår tid.
Tack Nya Zeeland och Australien som visar vägen.
Men lagringen då?
Jag har druckit 9 år lagrad Chardonnay på naturkork och skruvkapsyl.
Samma vin och årgång.
Kapsylen vann! Vinet hade mognat med bibehållen fräschör. Det hade inte naturkorkvinet.

Boxvin

Inga fula boxar på bordet, tack.
Ge vinet en chans att andas. Häll över så mycket du behöver i en vacker glaskaraff och servera.
Hur mycket är kvar?
En 3-liters box rymmer 24 glas x 12,5 cl . Enkelt!
Vintillbehörsbutiken säljer digitalvågen som visar hur många glas som finns kvar, med hjälp av gram.
C:a pris 450:-

Rosé

Rosérabatten står i full blom. Aldrig har utbudet varit större.
Ett 50-tal i beställnings- och cirka 30 i ordinarie sortiment.
Årets rosévåg kan närma sig stormstyrka.
Nya världens mer fruktdrivna, smakrika roséer funkar till grillkyckling, ris- och pastarätter.
Gamla världens lättare, torrare  friskare rosé sitter bättre till grillad abborre, ugnsbakad gös, fisk- och skaldjursmarmite.