 |
Oliver, precis som druvor, bjuder på oändliga doft- och smakupplevelser. Växtplats, olivsort, skördetillfälle och pressteknik ger både olivolja och viner sin speciella karaktär. Jag vill vidga det gastronomiska perspektivet och bredda smakhorisonten. |
Som apostel i Bacchus frälsningsarmé och missionär i olivlunden! Vinstocken och olivträdet växer sida vid sida sedan årtusenden i en naturlig gastronomisk symbios. Därför är det självklart att utveckla dessa Livets Goda under samma passionerade varumärke; Bengt Frithiofsson. |
Jag ser mig själv som en frälsningssoldat i Bacchus armé, skrockar Bengt Frithiofsson och syftar på den romerska vinguden. Han hinner knappt sätta sig vid bordet förrän den franskbrytande servitören har bjudit oss på ett var sitt glas champagne. Jag frågar Bengt Frithiofsson om han vid första sippen kan avgöra årgång och producent.
